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 提到素食，我不自觉的就会想到我曾拥有的一个菜园子，为此还写了一篇叫《菜园子及其它》的小品文。我那时还没有茹素，但却对素食有很强的偏好，并且还知道素食中的蔬菜有许多并不为人所知的作用。蔬菜不仅为人生日常必需之品，而且在我们这样历史悠久的国家中，大多蔬菜还是上好的中药，能起到调节人的身体机能，补血养气等等之功效。而在眼下的城市都会之中，楼宇相望，空间顿感狭小，欲求一清静幽闲之地实属不易。如果能有幸有自己的菜园子，那你就拥有了“豆棚闲话”奢侈，真是人生中的一大幸事。自己种蔬菜不光为吃，而且还有观赏价值，比如南瓜花、丝瓜花、苦瓜、金瓜等，都煞是好看。另外，种蔬菜投入的时间短，一年大多有二、三次的收成，这比自家喂养家禽畜类要合适得多，同时也可在精神上带给你极大安慰，让你有更为宽阔的内心去面对人的生老病死，面对绿色世界带给你的勃勃生机。当我第一次读到《素食主义》这样一本书，面对它对素食文化进行的如此细致的梳理和如此有趣的阐述之时，大有相见很晚的感觉。一气读完之后，让我们敏感的内心对我们这个孤独的星球更加感慨万千，但这本书中同时也透露出一种“可能性”的希望，它在越来越多的善意的人群之中生长，并会结出善果。至少，这本书给我希望在不断增长，因为从中我知道已有越来越多的人，加入到我们这个素食的人群中来了。 本书的作者是一位长年素食的诗人，他的悲悯之心见诸于他一贯的文字之间，在朋友圈中有目共睹。这本以素食文化为中心的书主要从以下几方面进行的：1、人道意义上的素食主义上；2、科学意义上的素食主义；3、宗教意义上的素食主义；4、时尚意义上的素食主义；5、美食意义上的素食主义。全书详细的描述了素食主义产生的历史文化背景、生理心理依据、东西方文化的对比、对我们赖以生存的地球环境的影响，以及普遍的宗教精神等，通过大量的资料收集，全方位地阐述和细致入微地表达了作者本人的希望、独到的见解以及隐忧。 此书中大量的事实都证明了，我们所生活的地球环境是脆弱而岌岌可危的。正如书中所讲到的人们的一个错误观点：“人是属于杂食性动物，理由是人类自古以来就有饲养牲畜而吃肉的习惯，人是既可以吃素又可以吃肉的物种，所以没有必要强调该吃什么不该吃什么。”然而，作者从大量的发掘出来的古地质、生物资料中，却得出这样的结论：“人类最早的祖先都是素食的，从不吃肉，只有在遇到极端严重的危机时才不得已吃肉。一直以來，人类都是以吃水果、硬壳果、蔬菜等素食来维生的，直到最后那一次冰河时期，气候陡变，植物大量减少，为了求生，人类才开始吃动物的。”作者同时用详细的调查资料和分析告诫人们，牲畜饲养给地球和人类带来灾难是巨大而难以想像的，比如对粮食问题、地质环境破坏问题、第三世界国家的发展问题，以及对人的心灵回归等世界范围性难题，都无疑具有不可推卸的责任。 明代养生家高濂的《遵生八笺》涉及到饮食中，光是与素食有关的菜肴、汤品、粥类、果实面粉类、家蔬类、野蕨类就有三百种之多。人在食用了这些清淡素净的佳肴之后，才能有“观湖上风雨欲来”、“步山径野花幽鸟”、“雪夜煨芋谈禅”，以及“山窗听雪敲竹”的高远意境。张太岳有言：“故凡人之才性，以平淡为上。”做人平淡为上，那么饮食想来也同样如此。 《素食主义》一书从西方最初有“素食主义之父”称号的毕达哥拉斯、苏格拉底、柏拉图，再到后来文艺复兴时代的巨匠但丁、达.芬奇、莎士比亚、彼得拉克、米开朗琪罗、拉斐尔、拉伯雷……等等，以及包括雪莱、托尔斯泰、爱因斯坦等对近、现代世界历史影响巨大的著名素食人物谈起，转而又谈回到中国的孙中山、北大老校长蔡元培等老一辈素食者，以及当代北大、复旦等著名高校中如火如荼的素食研究会，还对全球时尚文化中的素食主义风潮进行了有声有色的描述。书中大量的素食文化细节、极具说服力的观点、妙趣横生的故事等，都给本书增添了丰厚的人文色彩和流行元素，令人耳目一新，拍案称奇。 读罢此书，我想许多人都会选择“不辞常作素心人。”从人道主义和敬畏生命的角度而言，我们在书中随时都能感觉到一颗对生命怀有敬畏的悲悯之心的跳动。在这个千疮百孔的星球上，每天都有无数的生命在哀号、死亡。我们所能做的就是从自己做起，从每一顿早餐做起。自从笔者茹素大半年来，自我感觉一天比一天清爽，人自然也变得平和起来，在关注自己的同时也懂得了如何关注一切生命。 《素食主义》一书，应该是国内第一本如此全面地、系统地阐述素食文化在人类生活和精神各个层面意义的书。人类所谓真正的幸福生活，不就是过上一种健康、平淡、清净、和平的生活吗？在本书中，我们就能看见那人人都希望的理想的生活场景，在这样的场景里，我们是幸福的，作为每一个地球上的生灵都是幸福的！——前提是人类必须选择以洁净为食，放弃血腥。 |