2014年12月枣子树优秀员工获奖名单

最佳无私奉献

刘毛素(古北店):
刘毛素大姐兢兢业业的在洗碗岗位上坚守十一年,“枣子树•古北店”的客人日渐增多,每日都须同时供应点菜和自助餐,洗碗间的工作量自然也变得更繁重,她从不说累,始终认真清洗和打扫洗碗间、地下室和卫生间。
厨房间邹大姐因受伤休假近一个月,因此厨房人员紧缺,其间刘毛素大姐休息当天,大家轮流顶岗她的工作,虽然当天客流量并不大,但大家都感觉非常疲惫,速度却还不及刘大姐,可想平日刘毛素大姐有多辛苦!刘大姐诚恳老实,踏实肯干,她为大家树立了学习的榜样!
  

吕德友(成都店):
“枣子树•成都店”的传菜员,他为人诚实,做事踏实,勤快肯干,不善言辞,不爱计较,与同事们相处融洽,深受同事们的喜爱。
吕德友每天都会提早到岗,将洗、消过的餐具取出分发到各区域,方便同事们准备餐前工作;用餐完毕,他立即回工作岗位着手区域准备工作,再帮忙其他区域做卫生,需要时他会主动协助跑菜间工作,行事积极有效率。即便是上中班的日子,他也依然在早班时间到岗义务协助店面工作,减轻了同事们的很多工作量。
他的工作内容从不用领导督促,总能自觉做好,并配合其他部门与同仁。吕德友如此踏实、勤快的工作态度,为了我们做了很好的表率!


蒲玉凤(宁波店)
任职“枣子树•宁波店”的厨清岗位。从她上班第一天起,工作勤恳认真,主动配合部门主管工作。她为人不计较,积极努力。
蒲玉凤心地善良,愿意帮助分担他人工作。曾有一次厨房打荷人手不够,她完成本职工作后,立即过去帮忙跑菜。
蒲玉凤与同事们相处和谐、融洽,总是笑脸迎人。因为她很容易亲近,大家都爱找她帮忙,称呼她“蒲大姐”,她十分乐意为大家分忧解难。如此乐于助人与奉献,不得不赞!


袁琴燕(江宁店): 
袁琴燕是“枣子树”的一名老员工,九年来她一直坚守在自己的岗位上,兢兢业业的为“枣子树”贡献着自己的力量。几年来因工作安排需要,她被三次调动工作位置:从源深店到古北店,现在又在江宁店担任点心厨师一职。对此调动她也积极配合,无条件服从公司安排。
在江宁店她工作表现良好,为保证点心新鲜出品,她和点心间主管轮留上早班。一次工作中她的手不小心被蒸箱的蒸气烫伤,刚好主管有事回家了,为保证点心间工作正常运转,她坚持带伤上班两天直到主管回来才去医院检查、休养。她如此无私付出的精神,时时感动着大家!


最佳厨师奖

盛宏明(淮海店)
“枣子树•淮海店”的切配厨师,虽然他在“枣子树”任职不久,但他对待工作的认真态度,大家皆有目共睹。
店里备料不足时,无论何时他总义不容辞协助备料。甚至在员工用餐时间,他依然在忙着准备客人用餐的菜品配料。无论切配工作,还是制作冷菜,他都坚持认真完成本职工作,即便任务繁重也从不抱怨。
当店里需支援别店人员时,他会积极主动申请帮忙外援。这种主动承担、坚持付出的精神,时刻影响着身边的同仁。


范显峰(源深店)
现任“枣子树•源深店”炉灶厨师,工作表现突出,有上进心。除了炉灶工作,需要时他也会帮忙顶岗冷菜间工作,对于菜品出品,他几乎没有出过错。他平日上班无迟到,不早退,中午负责值班,努力做好本职工作。
除此,范显峰也会主动帮忙各部门工作,积极主动承担重活、累活,他与同事相处融洽,熟悉厨房间各岗位的工作内容,常“一人多岗”的工作,大大提高厨房整体的工作效率。他还会努力配合大堂服务工作,是厨房间的“学习标兵”。


最佳后勤奖

刘敬瑞(采购部)
于2012年10月进入“枣子树•江宁店”,两年来他从事过前厅服务,也做过后厨学徒。后因工作需要,他于2014年10月被调动至采购部门工作。虽然他在门店前厅、后厨工作中都游刃有余,但初到新的岗位工作却也有着不小的挑战!可他不怕吃苦,勤奋好学,不到半个月就熟悉掌握了采购工作的各项流程、要求及市场信息。一个月后他就能独立完成采购部交办的各项工作。工作中他积极主动、责任心强,工作表现令人满意。
他的努力付出与工作态度及表现,都值得我们学习!

郭静(采购部): 
郭静是辽宁人,她身上具备东北人典型的豪爽与耿直。负责采购工作需要经常运送货物,自然少不了体力活,虽身为女孩,却有着男孩子的坚强和担当。为节约采购成本,很多物品都需自主采购,工作量因此增加。虽然经常早出晚归,但她从不计较,平日采购中即使时间紧迫,她也坚持货比三家,以公司利益为首。她的工作态度、精神与 “枣子树”的提倡、鼓励不谋而合。 


最佳服务员奖

李鹤松(江宁店)
对待工作认真努力,服务客人热情周到,态度非常好,让部门主管非常“省心”。她与同事相处融洽,主动关心,大家都爱称她“标嫂”。
李鹤松每天都提前到店准备餐前工作,从不计较工作时长,完成自己负责的区域工作后,就主动帮助同事完成工作。她对待工作用心负责,会主动关心客人,送走客人时礼貌询问意见,如此用心也让客人倍感温馨,客人对江宁店的服务满意度也提高了不少。她的细致与努力难能可贵,甚至赶超部门主管。我们都应学习她的工作态度并努力实践。

龚建忠(宁波店)
“枣子树•宁波店”的大堂划单员,对待工作认真细心,心态积极。龚建忠十分热衷学习工作技能,因榨汁间与传菜间同属一个区域,工作之余他会主动请教学习榨汁与水果拼盘的制作,如此当店里承办宴席时,他就主动准备水果拼盘。他除了负责传菜间的划单工作,也会主动打扫卫生,保持传菜间的整洁,包括角角落落。
划单工作平淡、繁琐,但要细致用心。龚建忠也选择积极、努力对待,主动配合各部门工作,是一名具备良好职业素养的优秀员工。
 

李粒(江宁店)
“枣子树•江宁店”的大堂主任,她对待工作认真、负责,工作兢兢业业,服务客人热情周到,具备一定领导能力。生活中她善待同事,与同事们相处很融洽,宁可独自吃亏受累也不愿劳累同事,李粒在生活和工作中皆为大家树立了良好的榜样形象。
李粒对待顾客态度诚信,她似乎有特别的能力,总能准确掌握不同客人群体的消费情况,不但总能为客人推荐满意的菜品,更能让客人全然接受并愿意尝试更多菜品。这为餐厅的顾客服务形象的提升与营业收入的增加都贡献不小。 

马梦琪(江宁店): 
马梦琪在“枣子树•宁波店”担任服务员工作,平日里无论是员工基础培训,或是业务专业知识培训,她都会用心学习,不懂就问,积极完成分内的工作任务。
马梦琪对待客人很 “有心”,也很“用心”。迎接客人时她会主动为老人、小孩安排最合适的座位用餐,并及时为他们提供足够的纸巾等,不仅解决客人需要,也方便服务工作。服务客人时她会细心为客人解决问题,如无法满足客人要求,她也会为耐心解释直到理解。客人对她的服务都给予肯定。

冯庆(源深店): 
冯庆是“枣子树•源深店”的服务员,她对待工作十分积极,打扫卫生仔细认真,服务客人热情细心。每天的服务工作中,她都会主动收集客人反馈的建议与意见,并及时上报主管。
她具有上进心,会主动学习,行事有效率,主动承担脏活累活。除了主动完成本职工作,她也积极配合主管的工作安排,踏实无怨言,值得鼓励表扬。


黄向珍(淮海店):黄向珍在“枣子树•淮海店”工作2个月,她积极认真,每天早上都早早到店,默默开始工作,任劳任怨,用心细致,会顾及角角落落。
她用餐速度很快,大家还在用餐时,她就已经吃完开始准备工作,或是主动帮助值班。为客人提供服务时,她很有耐心,注重微笑服务。她总主动找到工作并处理,不让自己闲下来。她主动学习服务技巧,认真努力,因而成长快速,能够为客人们推荐适合满意的菜品,服务也更加专业了。她的工龄虽短,却深受客人好评,是“枣子树”培养的对象。